Da ja FIFA 11 nun am PC auch die Konsolen Engine besitzt, wird wohl auch der Online Code darauf basieren. Soll heißen, es gibt vermutlich auch für die PC Version einen stabilen und guten Online Modus. Er dürfte auf jedenfall besser sein als noch in FIFA 10 (PC).

Was deine zweite Frage betrifft. Du sprichst von Abbrüchen bei einer Führung, das sind eben Quitter. Solche wird es immer geben solange es kein vernünftiges System dafür gibt um es zu verhindern.