@Knalltüte für deine Vorstellungen hervorragend geeignet sind Joomla oder WordPress, beides relativ einfach zu bedienende CMS Systeme.
Tutorials findest du hier genügend:
Joomla Einsteiger-Tutorial - Erste-Schritte-Anleitung für Joomla-Anfänger - Frank Ully
Galileo Computing - cher online lesen und herunterladen
Joomla! Tutorials |

Wordpress Tutorials - Blog, Video-Workshop, Themes, Plugins
Wordpress Anfänger Tutorial
Wordpress Handbuch - Wordpress Tutorial, Anleitung

Bei Fragen, einfach fragen!