Sehr schöner Beitrag, danke. Da finde ich mich wieder...

Hatte das gleiche Phänomen - auch beim Verteidigen. Wollte das Gesehene umsetzen und war dabei noch schlechter als ich es vorher schon war (sofern das überhaupt möglich ist...).
Das Einizige was ich in den Videos gelernt habe und was (für mich in der Defensive) umsetzbar war ist, dass man auf keinen Fall tackeln (Schusstaste) soll, denn wenn man nicht im genau richtigen Moment tackelt (aus meiner Sicht fast unmöglich), ist der Gegenspieler sofort weg.

Also nur LT und RT gedrückt halten und dem Gegenspieler auf die Pelle rücken, dann versuchen mit der Pass-Taste (!) den Ball abzunehmen.

Manchmal klappt die Ballübernahme sogar ganz alleine mit LT plus RT ohne dass man aktiv etwas tut.

Leider löst das nicht wirklich mein Defensivproblem (jedenfalls nicht auf Weltklasse), aber es verhindert, dass meine Spielernote sich konstant verschlechtert wenn ich defensiv spiele.

Gruß,
10tacle